食
甘い誘惑 ― 和光アネックス ティーサロン ミナルディーズ
1988年（昭和63）年「大人の為に作り立てのチョコレートを」というコンセプトでスタート。ヨーロッパの最高級チョコレートと新鮮な生クリーム、そして厳選された旬の食材を使用した『ショコラ・フレ』と季節の果物を選りすぐりつくられる『フレッシュケーキ』などで〝銀座の大人〞たちを愉しませてくれる『和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ』。正面のエントランスを入ると、右手には季節感溢れる「フレッシュケーキ」が美しく陳列され、その「甘い誘惑」に吐息が思わずこぼれるほど。そして整然と並ぶ〝輝く褐色〞の『ショコラ・フレ』の端麗な姿には子供の頃には知りえなかったお菓子の気高さを感じることができる。
2階には旬のデザートで行列が絶えない『ティーサロン』。いただいたのは数量限定の『ミナルディーズ』。グランシェフ パティシエでありシェフ ショコラティエの小熊亮平さん考案の「和光の時計塔」をイメージしたデザート。定番のフレッシュケーキをはじめ生チョコレートや焼き菓子のミニチュアサイズが整然と並んだ一皿で〝銀座・和光のスイーツ〞全てを愉しめる逸品。ひとつひとつは小さいながらも美味しさの特徴はしっかりと表現されており、この一皿をきっかけにファンになる方も少なくない。特に『フレッシュケーキ』は、いずれも上品で優しい演出がなされており思わず「もうひとつ食べたくなる」美味しさ。
もし許されるなら「全てを制覇したくなる」そんな誘惑が待っている。
和光アネックス
ケーキ＆チョコレートショップ
| 電話番号 | 03-5250-3102（ケーキ） 03-3562-5010（チョコレート） 03-5250-3100（ティーサロン） |
| 住所 | 東京都中央区銀座4-4-8 和光アネックス |
| 営業時間 | 2階ティーサロン10:30～19:00L.O（日・祝18:30L.O.） 1階 ケーキ&チョコレートショップ 10:30～19:30（日・祝19:00） |
| 休業日 | 年末年始 |
