特別企画
美味しさを世界の料理に
日本橋で300余年商いを続ける鰹節専門店「にんべん」が、同じ日本橋の地で本物の味 を発信する仲間、フランス料理店「La paix（ラぺ）」 松本一平シェフの系列店3店舗と（フレンチ×和＝「ラぺ」松本一平シェフ、フレンチ× おでん＝「平ちゃん」根内大和シェフ、 イタリアン×和＝「Peace」大島孝仁シェフ）とコラボレーション。3店のシェフが考案した幅広いジャンルのメニューと調和融合、「新しいだしの形」が美味しい一皿になりました。
にんべん日本橋本店で限定販売している「本枯鰹節 削りたて」がコラボレーションした3店のお料理は、
「La paix（ラぺ）」La paixコース
17,600円（税・サ別）
「平ちゃん」 平ちゃんおまかせディナーコース
13,200円（税・サ別）
「Peace」 Peaceおまかせディナーコース
13,200円（税・サ別）
4月10日から、それぞれ写真の一皿が、コースの中でお楽しみいただけます。
＊終了期間は5月初旬予定（季節の食材で提供されますので、食材の入荷次第で終了します）。
ご予約の際にご確認ください。
2024 年4月10日から
La Paix
| 電話番号 | 050-3196-2390 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1-9-4 B1F |
| 営業時間 | Lunch 11:30-15:00（L.O.14:30） Dinner 18:00-22:00（L.O.19:00） |
| 休業日 | 火曜日（不定期で月4回休み有り） |
イノベーティブイタリアン PEACE
| 電話番号 | 050-3091-1231 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1-11-12 日本橋水野ビル2F |
| 営業時間 | Lunch 11:30-14:30（L.O.14:00） Diner 18:00-22:00（L.O.21:30） |
| 休業日 | 火曜日（不定期で月4回休み有り） |
イノベーティブおでん 平ちゃん
| 電話番号 | 050-3623-1723 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1-12-10 J1B.L.D.B1F |
| 営業時間 | Lunch 11:30-15:00（L.O.14:30） Diner 18:00-22:00（L.O.21:30） |
| 休業日 | 火曜日（不定期で月4回休み有り） |
