食
昼からやりたくなる〝誘惑の一杯〞 ― 室町砂場 日本橋店
1869（明治2）年創業。関東大震災後に町名が「室町」となり、以来『室町砂場』として愛され続けている。明るく元気な花番さんたち出迎えられ、はじめてでも安心して注文できる心持ちになる接遇は伝承の形式。
お蕎麦だけでなく受け継がれた力である。『天もり』『天ざる』の発祥の店として有名だが決して偉ぶらず〝庶民の食文化〞を大切にしている矜持が感じられる。
ば粉の香りや色合いなどの個性を生かした風味豊かな味わい
更科粉を玉子でつないだ『ざる』は細やかな、くせのない甘みを感じる美味しさ。そして洗練された蕎麦粉の旨みを愉しめる『もり』。どちらも一度は食べ比べるべき一杯である。そして蕎麦前には定番の『焼き鳥』や季節の『おひたし』など、どれも「とりあえず一杯呑みたく」なる逸品。老舗ならではの〝誘惑の一杯〞のあとには心地良い室町の夜風が待っている。
室町砂場 日本橋店
むろまちすなば にほんばしてん
| 電話番号 | 03-3241-4038 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町4-1-13 |
| 営業時間 | 月-金11:30-21:00（L.O.20:30） 土11:30-16:00（L.O.15:30） |
| 休業日 | 日・祝 |
